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虎皮蜜豆沙面包

虎皮蜜豆沙面包的做法步骤

虎皮蜜豆沙面包的做法图解1

1. 面粉加入糖,豆浆,油,盐.酵母用温水溶开,加进去/用筷子搅拌均匀。看面粉的吸水情况,如果面团湿就不用加水,面团干的就加点水。搅拌好就揉成光滑的面团,然后盖上保鲜膜发酵两小时。上图是发酵完成的

虎皮蜜豆沙面包的做法图解2

2. 把红豆放进电饭锅加1000ml水,因为红豆没泡过,所以是先煮开十分钟关电,过三十分钟再开煮。加500ml水煮到红豆软,加入糖,再煮十分钟关电。过二十分钟打开拿出一半展碎凤凰彩票。

虎皮蜜豆沙面包的做法图解3

3. 这种密密麻麻的就是发酵好了,拿出来排掉小气孔,也叫压扁。用力揉,揉五分钟

虎皮蜜豆沙面包的做法图解4

4. 揉好,就分成大约50g左右的小面团,红豆可揉成小球,也可以不揉,直接包。

虎皮蜜豆沙面包的做法图解5

5. 小面团压扁,红豆中间,收口。

虎皮蜜豆沙面包的做法图解6

6. 用棒子放中间,左右轻轻推开,用刮刀斜刮几下。

虎皮蜜豆沙面包的做法图解7

7. 反过来卷

虎皮蜜豆沙面包的做法图解8

8. 卷好就两头接在一起。

虎皮蜜豆沙面包的做法图解9

9. 放进烤箱继续发酵,发一小时。

虎皮蜜豆沙面包的做法图解10

10. 上下火预热五分钟200℃,我扭40分钟,五分钟后就放进烤

虎皮蜜豆沙面包的做法图解11

11. 上面的上色,就打开烤箱,调换位置,放在下层

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12. 上色了再烤十分钟,出炉

虎皮蜜豆沙面包的做法图解13

13. 蜂蜜现在就用小扫,均匀扫上。

虎皮蜜豆沙面包的做法图解14

14. 晾到不烫手就用保鲜袋装好放冰箱。

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