古早蛋糕

古早蛋糕

古早蛋糕的做法步骤

古早蛋糕的做法图解1

1. 植物油加热后将面粉筛入用打蛋器搅拌至无颗粒,然后加入蛋黄和牛奶拌匀制成面浆

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古早蛋糕的做法图解2

2. 蛋白加盐打至起泡后分三次加入砂糖打发至湿性发泡

古早蛋糕的做法图解3

3. 取三分之一的蛋白加入面浆搅拌均匀,然后将面浆倒入余下蛋白中再次搅拌均匀

古早蛋糕的做法图解4

4. 8寸蛋糕模铺油纸后倒入混合好的面浆,烤盘加适量水后放入蛋糕模入烤箱上下火150度湿烤60分钟(烤箱提前10分钟预热)

古早蛋糕的做法图解5

5. 拿出蛋糕后轻震几次避免蛋糕回缩

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古早蛋糕的做法图解6

6. 完成!

小贴士

微博看到的菜谱,因为是初次做很多细节没有注意到,但是味道很好,分享给大家

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