简单烤面包

简单烤面包

简单烤面包的做法步骤

简单烤面包的做法图解1

1. 把上述材料准备好。这些都是很简单的材料。把蛋白蛋黄分开。把蛋白放进一个无水无油的盆里。切记,一定无水无油。

简单烤面包的做法图解2

2. 把蛋黄,油,牛奶倒一起,搅拌。手动的就可以,差不多到起一点小泡泡就可以了。

简单烤面包的做法图解3

3. 加入低筋面粉,筛过的没筛的我看都可以。搅拌均匀,没有干粉。

简单烤面包的做法图解4

4. 用电动打蛋器打发蛋白,里面滴几滴柠檬汁,没有柠檬汁的可以用白醋代替。

简单烤面包的做法图解5

5. 喜欢吃糖的分三次把砂糖放进去。我给我家宝宝做的,没有放糖。也是可以的。如果没有电动打蛋器,这是一个漫长的过程。我试过,但是放弃了。

简单烤面包的做法图解6

6. 打到有清晰纹路出现。我最喜欢打这个蛋白了。就好像奶油一样。好看。把打蛋器关掉,提起来的时候,蛋白在打蛋器上呈垂直就可以了。完美!

简单烤面包的做法图解7

7. 然后把打发好的蛋白和蛋黄掺一起。倒进6寸的活底模具中。放进预热好烤箱里。150度上下烤50分钟。拿出来倒扣晾晾。凉了以后就脱模。就成这样啦~

简单烤面包的做法图解8

8. 切好。完美!

小贴士

蛋白一定要打发好。我试过好几次没打发好的。没成功。

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