果干磅蛋糕

果干磅蛋糕

果干磅蛋糕的做法步骤

果干磅蛋糕的做法图解1

1. 软化的黄油加入糖粉,用刮刀拌匀。

果干磅蛋糕的做法图解2

2. 将黄油打发至颜色发白、体积膨松。

凤凰彩票果干磅蛋糕的做法图解3

3. 分5~6次加入打散的全蛋液,每次都要搅拌至完全吸收再加入下一次的量。

果干磅蛋糕的做法图解4

4. 一次性筛入过筛后的低粉和泡打粉,用刮刀混合翻拌至有光泽。

果干磅蛋糕的做法图解5

5. 将所有处理过的果干和核桃加入面糊拌匀。 澳客网官网

果干磅蛋糕的做法图解6

6. 糊入模六七分满即可,入模后用刮刀将面糊表面抹平,两端要高出一些,这样膨胀后才会整齐
入预热好的烤箱中层烘烤,180℃,上下火,中层,45~50分钟

果干磅蛋糕的做法图解7

7. 将水、砂糖混合,小火熬煮至体积只有原来1/3量,得到略浓稠的糖浆。
蛋糕出炉后略微晾一下,把糖浆刷在表面,待不烫手时脱模晾至微温,包保鲜膜冷藏过夜。

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